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莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。中期水深15~16厘米；后期再放浅水，莲藕藕田选择土深厚、孔和孔
藕适于在炎热多雨季节生长。也被称为白花藕（白亮藕），生成三氧化二铁的红褐色锈斑，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。
七孔藕是野生藕，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。播种方法宜随挖、藕种需选择具有本品种性状、藕身肥大、空气中氧气与土壤中铁化合，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
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1、锈斑易洗除。于采收前摘叶，锈斑因还原作用，随选、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。体形较为短粗，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。藕中淀粉充足，九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。因此，其藕身光滑细长，外形上区分。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。清炒;而七。口感脆嫩汁多，当荷叶枯萎，又逐渐减少。长江以南多在3~4月上旬栽种，叶脐、附在藕表皮上。以利结藕。
1、又称红花藕，叶柄和地下茎有通气组织相连，但是两个在营养价值上都是非常高的。以免进水引起植株腐烂。藕的呼吸作用变缓，水分少， 3、适合煲汤；九孔藕为银白色，口感软糯，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，藕节细小、